可食之花

花既供观赏，又可给人美味。古代诗人屈原在《离骚》中就有“夕餐秋菊之落英”的佳句。除菊花外，常用以入馔的花卉还有牡丹花、莲花、兰花、梅花等等。从古代食用玫瑰花、茉莉花、栀子花等的记载看，可食花卉的品种还相当多。

现在，嚼蕊餐香的“花卉宴”又与健脑、减肥、美容、抗衰老结合起来。花卉，正在为大众作出新的贡献。

你还知道哪些花可食用呢？或者想到可食之花，你是否第一时间想到花店去购买呢，其实如果你想买可食用的花朵，就不能去花店和超市，这里卖的花很可能都接触过农药，因此不适合食用。

根据季节和供应商的不同，你可以料理和用来烘焙的花朵会有很多种。以下是比较受欢迎的一些，大家可留意一下自己平日的饮食里是否发现他们的踪影呢？

可食用的花：
秋海棠、康乃馨、甘菊、菊花、三叶草、矢车菊、大丽花、雏菊、蒲公英、黄花菜、桂花、吊钟花、木槿花、金银花、薰衣草、丁香花、金盏花、金莲花、蝴蝶花、各类天蓝绣球、樱草花、玫瑰花瓣、紫罗兰、西葫芦花。

哪些花绝对不能吃？

耧斗菜、水仙花、毛地黄、藜芦、铁杉、金链花、铃兰、夹竹桃、桃叶卫矛、付子草，除此之外应该还有很多，还有致命的茄花。这些花朵都是有毒的，只可用于装饰。

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